طبق گفته متخصصان سلامت بیش از یک سوم مرگ‌ومیرهای مرتبط با سرطان ناشی از تغذیه ناسالم است.
صاحب‌نظران معتقد هستند که سرطان یک بیماری چندعاملی است که در نتیجه تداوم آسیب‌های ناشی از مواجهه مداوم با عوامل سرطان زا ایجاد می‌شود.
یک متخصص رادیوتراپی و آنکولوژیوی گفت: بر اساس شواهد محدود از مطالعات نشان می‌دهد که ارتباط مثبت بین خوردن گوشت قرمز و ایجاد سرطان روده بزرگ و هم‌چنین شواهد استنباطی قوی وجود دارد
سرطان در حقیقت یک اختلال ژنتیکی است که در سطح سلولی و در یک یا چند نقطه از محتوای ژنتیکی شروع می شود
