صادق خاصی پور گفت: با انتقال ۲ قطعه فیل ماهی از مزارع پرورش ماهیان خاویاری آستارا به مرکز فرآوری ماهیان خاویاری بندر انزلی، ۱۰ کیلوگرم خاویار از آنها استحصال شد.
وی افزود: پس از گذشت حدود ۹ سال از کار مزارع پرورش ماهیان خاویاری آستارا، این دومین تخم گیری ماهیان خاویاری در سال جاری در این شهرستان است و پیش از این سه کیلوگرم تولید شده بود.
وی بیان کرد: سطح مفید مزارع پرورش ماهیان خاویاری، ۶ هزار و ۴۰۰ متر مربع است و فیل ماهی، بیشتر از گونه های دیگر پرورش داده می شود.
تخم ماهیان خاویاری از گرانترین غذاهای جهان است و دریای خزر به عنوان بزرگ ترین منبع ماهیان خاویاری، بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می کند.
آستارا در منتهی الیه غرب استان گیلان با ۱۸ و نیم کیلومتر نوار ساحلی و منابع آبی متعدد، مستعد پرورش آبزیان گرمابی، سردابی و خاویاری است و در این شهرستان ۲ مزرعه پرورش ماهیان خاویاری فعال است.