پرورش گاومیش به شیوه سنتی در روستاهای گاز گیشه، باقلا کش، نوخاله، صوفیانده و هنده خاله به خاطر نزدیکی به تالاب و وجود مرتع پرورش داده می شود. شیر گاومیش به علت درصد بالای چربی و ماده خشک بیشتر، برای فرآوری و تولید محصولات لبنی از جمله ماست، کره و شیر خشک، ایده آل محسوب می شود و ارزش افزوده بالایی دارد.
دامداران در شهرستان صومعه سرا ۱۸ هزار راس دام سنگین و سبک را در واحدهای صنعتی و سنتی نگهداری و پرورش می دهند. از یک هزار و ۲۴ واحد گاوداری سنتی و هفت واحد دامدار صنعتی در اشهرستان، روزانه حدود ۶ هزار لیتر شیر تولید و تحویل کارخانه‌های فرآوری در منطقه می شود. عکاس: فرزاد حسن‌پور
پرورش گاومیش به شیوه سنتی در روستاهای گاز گیشه، باقلا کش، نوخاله، صوفیانده و هنده خاله به خاطر نزدیکی به تالاب و وجود مرتع پرورش داده می شود. شیر گاومیش به علت درصد بالای چربی و ماده خشک بیشتر، برای فرآوری و تولید محصولات لبنی از جمله ماست، کره و شیر خشک، ایده آل محسوب می شود و ارزش افزوده بالایی دارد.
